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로컬의 힘

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...
2023년 08월호 올여름 당신을 춤추게 할 사이더 댄싱사이더 컴퍼니 로컬에 크고 작은 양조장이 생겨나면서 식도락 여행처럼 특색 있는 술을 찾아다니는 이들이 늘고 있다. 댄싱사이더 컴퍼니는 맛 좋기로 둘째가라면 서러운 충주지역 사과로 개성 넘치는 술을 빚는다. 이름부터 유쾌한 이 양조장은 뉴욕과 영국 등 국제 주류 품평회에서 무려 23개의 상을 받았다. 한국적인 맛이 본고장에서도 통한다는 것을 증명...
2023년 07월호 우리 농산물과 젤라또가 만났을 때 젤요 본격적인 여름, 무더위를 식혀줄 아이스크림 생각이 간절해진다. 달콤하고 녹진한 맛이 일품인 이탈리아식 수제 아이스크림 젤라또는 우유와 설탕, 과일 등을 섞은 것을 얼려서 만든다. 우리 농산물을 활용해 젤라또를 만들며 세계 디저트 시장에 진출할 꿈을 키워가고 있는 젤요의 김형범 대표. 익산 미륵사지를 시작으로 문화재 등 지역특화 자...
2023년 06월호 제주에서 제조하는 재주가 좋은 우무 오늘날 ‘로컬’이란 말이 의미하는 바는 실로 다양하다. 때론 친환경적인 인상을 강하게 풍기고, 지역성을 담은 트렌디한 느낌을 주기도 한다. 누가 어떻게 브랜딩하느냐에 따라 느낌도 천차만별. 특히 제주는 로컬적인 요소를 적극 활용한 문화 콘텐츠가 그 어느 지역보다 활발하게 소비되고 있다. 해녀가 채취한 우뭇가사리로 새로운 경험을 ...
2023년 05월호 가까운 곳으로 눈을 돌리면 디디모션 한 조사에 따르면 우리나라 국민 10명 중 4명이 다양한 SNS 채널에서 크리에이터로 활동하고 있다고 한다. 이 수치는 우리가 어떠한 시대를 살아가고 있는지 여실히 보여준다. 수십만 명의 팔로워를 거느린 인플루언서가 아니더라도 누구나 자기만의 경험과 지식, 열정과 재능을 담아 각양각색의 콘텐츠를 생산하고 있다는 말씀. 이러한 크리에이...
2023년 04월호 하나의 문을 바라보는 두 개의 시선 인투시 수도권과 지방의 격차가 갈수록 벌어지고 있다. 지역 불균형 문제를 창업 활성화와 지역특화산업 육성으로 해소해야 한다는 목소리가 높다. 하지만 지방의 현실은 녹록지 않다. 자본과 인재 등 창업 인프라가 상대적으로 열악하기 때문이다. 이런 가운데서도 지방에서 기술창업을 해 주목받고 있는 인투시의 오재환 대표를 만나 그 비결을 들었다...
2023년 03월호 텃밭에서 식탁까지 농촌의 삶을 재해석하다 방앗간코리아 로컬의 참매력을 일깨우는 청년들이 등장했다. 이른바 로컬 크리에이터라 불리는 지역혁신 창업가다. 세간의 이목을 끄는 성공도 많지만, 안타깝게도 경험 부족 등을 이유로 실패하는 경우를 더 자주 목격하게 된다. 어떻게 하면 지역에서 하고 싶은 일을 하며 잘 살아갈 수 있을까? 세종시를 대표하는 로컬 크리에이터이자 청년 농부로 꿈을 펼...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...
2023년 08월호 올여름 당신을 춤추게 할 사이더 댄싱사이더 컴퍼니 로컬에 크고 작은 양조장이 생겨나면서 식도락 여행처럼 특색 있는 술을 찾아다니는 이들이 늘고 있다. 댄싱사이더 컴퍼니는 맛 좋기로 둘째가라면 서러운 충주지역 사과로 개성 넘치는 술을 빚는다. 이름부터 유쾌한 이 양조장은 뉴욕과 영국 등 국제 주류 품평회에서 무려 23개의 상을 받았다. 한국적인 맛이 본고장에서도 통한다는 것을 증명...
2023년 07월호 우리 농산물과 젤라또가 만났을 때 젤요 본격적인 여름, 무더위를 식혀줄 아이스크림 생각이 간절해진다. 달콤하고 녹진한 맛이 일품인 이탈리아식 수제 아이스크림 젤라또는 우유와 설탕, 과일 등을 섞은 것을 얼려서 만든다. 우리 농산물을 활용해 젤라또를 만들며 세계 디저트 시장에 진출할 꿈을 키워가고 있는 젤요의 김형범 대표. 익산 미륵사지를 시작으로 문화재 등 지역특화 자...
2023년 06월호 제주에서 제조하는 재주가 좋은 우무 오늘날 ‘로컬’이란 말이 의미하는 바는 실로 다양하다. 때론 친환경적인 인상을 강하게 풍기고, 지역성을 담은 트렌디한 느낌을 주기도 한다. 누가 어떻게 브랜딩하느냐에 따라 느낌도 천차만별. 특히 제주는 로컬적인 요소를 적극 활용한 문화 콘텐츠가 그 어느 지역보다 활발하게 소비되고 있다. 해녀가 채취한 우뭇가사리로 새로운 경험을 ...
2023년 05월호 가까운 곳으로 눈을 돌리면 디디모션 한 조사에 따르면 우리나라 국민 10명 중 4명이 다양한 SNS 채널에서 크리에이터로 활동하고 있다고 한다. 이 수치는 우리가 어떠한 시대를 살아가고 있는지 여실히 보여준다. 수십만 명의 팔로워를 거느린 인플루언서가 아니더라도 누구나 자기만의 경험과 지식, 열정과 재능을 담아 각양각색의 콘텐츠를 생산하고 있다는 말씀. 이러한 크리에이...
2023년 04월호 하나의 문을 바라보는 두 개의 시선 인투시 수도권과 지방의 격차가 갈수록 벌어지고 있다. 지역 불균형 문제를 창업 활성화와 지역특화산업 육성으로 해소해야 한다는 목소리가 높다. 하지만 지방의 현실은 녹록지 않다. 자본과 인재 등 창업 인프라가 상대적으로 열악하기 때문이다. 이런 가운데서도 지방에서 기술창업을 해 주목받고 있는 인투시의 오재환 대표를 만나 그 비결을 들었다...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...
2023년 08월호 올여름 당신을 춤추게 할 사이더 댄싱사이더 컴퍼니 로컬에 크고 작은 양조장이 생겨나면서 식도락 여행처럼 특색 있는 술을 찾아다니는 이들이 늘고 있다. 댄싱사이더 컴퍼니는 맛 좋기로 둘째가라면 서러운 충주지역 사과로 개성 넘치는 술을 빚는다. 이름부터 유쾌한 이 양조장은 뉴욕과 영국 등 국제 주류 품평회에서 무려 23개의 상을 받았다. 한국적인 맛이 본고장에서도 통한다는 것을 증명...
2023년 07월호 우리 농산물과 젤라또가 만났을 때 젤요 본격적인 여름, 무더위를 식혀줄 아이스크림 생각이 간절해진다. 달콤하고 녹진한 맛이 일품인 이탈리아식 수제 아이스크림 젤라또는 우유와 설탕, 과일 등을 섞은 것을 얼려서 만든다. 우리 농산물을 활용해 젤라또를 만들며 세계 디저트 시장에 진출할 꿈을 키워가고 있는 젤요의 김형범 대표. 익산 미륵사지를 시작으로 문화재 등 지역특화 자...
2023년 06월호 제주에서 제조하는 재주가 좋은 우무 오늘날 ‘로컬’이란 말이 의미하는 바는 실로 다양하다. 때론 친환경적인 인상을 강하게 풍기고, 지역성을 담은 트렌디한 느낌을 주기도 한다. 누가 어떻게 브랜딩하느냐에 따라 느낌도 천차만별. 특히 제주는 로컬적인 요소를 적극 활용한 문화 콘텐츠가 그 어느 지역보다 활발하게 소비되고 있다. 해녀가 채취한 우뭇가사리로 새로운 경험을 ...
2023년 05월호 가까운 곳으로 눈을 돌리면 디디모션 한 조사에 따르면 우리나라 국민 10명 중 4명이 다양한 SNS 채널에서 크리에이터로 활동하고 있다고 한다. 이 수치는 우리가 어떠한 시대를 살아가고 있는지 여실히 보여준다. 수십만 명의 팔로워를 거느린 인플루언서가 아니더라도 누구나 자기만의 경험과 지식, 열정과 재능을 담아 각양각색의 콘텐츠를 생산하고 있다는 말씀. 이러한 크리에이...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...
2023년 08월호 올여름 당신을 춤추게 할 사이더 댄싱사이더 컴퍼니 로컬에 크고 작은 양조장이 생겨나면서 식도락 여행처럼 특색 있는 술을 찾아다니는 이들이 늘고 있다. 댄싱사이더 컴퍼니는 맛 좋기로 둘째가라면 서러운 충주지역 사과로 개성 넘치는 술을 빚는다. 이름부터 유쾌한 이 양조장은 뉴욕과 영국 등 국제 주류 품평회에서 무려 23개의 상을 받았다. 한국적인 맛이 본고장에서도 통한다는 것을 증명...
2023년 07월호 우리 농산물과 젤라또가 만났을 때 젤요 본격적인 여름, 무더위를 식혀줄 아이스크림 생각이 간절해진다. 달콤하고 녹진한 맛이 일품인 이탈리아식 수제 아이스크림 젤라또는 우유와 설탕, 과일 등을 섞은 것을 얼려서 만든다. 우리 농산물을 활용해 젤라또를 만들며 세계 디저트 시장에 진출할 꿈을 키워가고 있는 젤요의 김형범 대표. 익산 미륵사지를 시작으로 문화재 등 지역특화 자...
2023년 06월호 제주에서 제조하는 재주가 좋은 우무 오늘날 ‘로컬’이란 말이 의미하는 바는 실로 다양하다. 때론 친환경적인 인상을 강하게 풍기고, 지역성을 담은 트렌디한 느낌을 주기도 한다. 누가 어떻게 브랜딩하느냐에 따라 느낌도 천차만별. 특히 제주는 로컬적인 요소를 적극 활용한 문화 콘텐츠가 그 어느 지역보다 활발하게 소비되고 있다. 해녀가 채취한 우뭇가사리로 새로운 경험을 ...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...
2023년 08월호 올여름 당신을 춤추게 할 사이더 댄싱사이더 컴퍼니 로컬에 크고 작은 양조장이 생겨나면서 식도락 여행처럼 특색 있는 술을 찾아다니는 이들이 늘고 있다. 댄싱사이더 컴퍼니는 맛 좋기로 둘째가라면 서러운 충주지역 사과로 개성 넘치는 술을 빚는다. 이름부터 유쾌한 이 양조장은 뉴욕과 영국 등 국제 주류 품평회에서 무려 23개의 상을 받았다. 한국적인 맛이 본고장에서도 통한다는 것을 증명...
2023년 07월호 우리 농산물과 젤라또가 만났을 때 젤요 본격적인 여름, 무더위를 식혀줄 아이스크림 생각이 간절해진다. 달콤하고 녹진한 맛이 일품인 이탈리아식 수제 아이스크림 젤라또는 우유와 설탕, 과일 등을 섞은 것을 얼려서 만든다. 우리 농산물을 활용해 젤라또를 만들며 세계 디저트 시장에 진출할 꿈을 키워가고 있는 젤요의 김형범 대표. 익산 미륵사지를 시작으로 문화재 등 지역특화 자...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...
2023년 08월호 올여름 당신을 춤추게 할 사이더 댄싱사이더 컴퍼니 로컬에 크고 작은 양조장이 생겨나면서 식도락 여행처럼 특색 있는 술을 찾아다니는 이들이 늘고 있다. 댄싱사이더 컴퍼니는 맛 좋기로 둘째가라면 서러운 충주지역 사과로 개성 넘치는 술을 빚는다. 이름부터 유쾌한 이 양조장은 뉴욕과 영국 등 국제 주류 품평회에서 무려 23개의 상을 받았다. 한국적인 맛이 본고장에서도 통한다는 것을 증명...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...
2023년 09월호 나물로 세상을 이롭게 나물투데이 시장에 가서 나물을 사다가 일일이 다듬고, 씻고, 자르고, 데치고…. 요리는 정성이라고 말하지만 ‘편리함’이 프리미엄이 된 요즘 시대에 어울리는 서비스는 없을까? 이러한 발상으로 데친 나물을 온라인에서 판매하기 시작한 나물투데이의 서재호 대표. ‘제철나물’ 정기구독으로 입소문이 나면서 전국 35개 오프라인 매장에서 판매될 만큼 ...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...
2023년 10월호 캐릭터를 넘어 문화로 콘텐츠코어 우리는 작고 귀여운 것들에게 한없이 관대해진다. ‘귀여움’을 무기로 전 세계인을 굴복시킬 수 있는 존재가 바로 캐릭터 아닐까? 로컬 아이덴티티를 살린 캐릭터와 애니메이션을 기반으로 지식재산권(IP) 사업을 전개하는 콘텐츠코어 안용준 대표는 전통적인 문법에 국한하지 않고 새로운 가치를 창출하며 비즈니스 모델을 확장해가고 있다. ...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...
2023년 11월호 그지없이 고담하고 소박한 강식품 결혼식에서는 백년해로를, 생일에는 무병장수를 기원하는 음식. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 생각나는 일품요리. 좋은 날 빠지지 않고 우리네 삶과 함께한 국수는 시인 백석이 노래한 것처럼 ‘그지없이 고담(枯淡)하고 소박한’ 한국인의 소울푸드다. 충북 음성에 소재한 강식품은 그중 으뜸으로 손꼽히는 곳으로 1975년 설립 이래 3대에 걸쳐...

2023년 12월호 가치의 전복 해우협동조합 이맘때 부는 찬바람은 누군가에게는 도리어 반가운 신호였다. 우리가 두꺼운 옷을 장만하며 겨울을 준비하듯 바닷속 해산물들도 차가워진 수온에 적응하기 위해 살이 통통하게 차오르기 때문이다. 하지만 제철 해산물을 바라보는 시선이 마냥 편치만은 않은 현실이다. 바다가 내어준 소중한 먹을거리들은 가치를 잃어버리고 정체성의 혼란을 겪으...

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